Bahan-bahan :
5 biji kentang
5 sudu besar cili kering kisar
3 ulas bawang merah
1 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
2 sudu besar udang kering ( rendam dulu)
2 sudu besar sos plum
garam dan gula secukup rasa
Cara-cara:
1. Kupas dan potong wedges kentang,rebus sehingga empuk dan kemudian goreng kentang.
2. Tumbuk bawang putih dengan udang kering ( Bahan A)
3. Blend atau tumbuk cili kering, bawang merah dan bawang besar bersama ( Bahan B)
4. Tumis bahan A sehingga naik bau dan kemudian masukkan bahan B. Masak sehingga cili betul-betul masak lebih kurang 15 minit.
5. Masukkan sos plum, garam dan gula secukup rasa dan sedikit air. Masak lagi selama 5 minit
6. Akhir sekali masukkan kentang yang telah digoreng
7. Taburkan daun bawang dan siap untuk dihidangkan. ^ _ ^
No comments:
Post a Comment